八戒策略本周五起！大赛“啡”同凡响，江门咖啡文创市集免费体验

南都讯 11月28日-30日八戒策略，2025年广东省咖啡师职业技能大赛暨粤港澳青年咖啡师技能创新创业交流活动将在江门开平市塘口镇塘口墟举行。

大赛以“咖”聚侨都·技能“啡”粤为主题，旨在推动咖啡师技能人才队伍建设和咖啡产业高质量发展，弘扬尊重技能、崇尚技能、学习技能氛围，搭建高水平、开放性竞技平台。

本次大赛共23支代表队，包含23名领队、27名裁判和68名选手，其中香港、澳门代表队分别组织了领队1名、裁判1名、选手3名参加本次比赛。

江门市从2019年开始与澳门建立技能评价合作机制，后续与粤港澳行业组织建立了稳定合作关系，成功举办粤港澳咖啡师咖啡文化交流活动，共同探索粤港澳咖啡师“一试三证”评价机制，具备推动三地技能互认、赛事互通的丰富经验和组织能力。

大赛开幕式上，将颁发咖啡师“一试三证”技能证书、广东省咖啡师职业技能人才评价专家聘书等，让三地咖啡人在同一赛场交流标准、切磋技艺，为后续技能互通、产业协作打下坚实基础。

活动期间，江门开平塘口镇一场超好玩的咖啡文创市集来了！免费体验、打卡探店、学手冲、看展览。

咖啡技能体验

地点：开平塘口镇天下粮仓广场

时间：11月28日-30日每天9:00-20:00八戒策略

从咖啡豆到一杯咖啡的全过程展示：从咖啡种植、生豆处理、烘焙加工、咖啡冲调到设备器具制造的全产业链流程，呈现“从种子到杯子”的完整产业图景，提升对咖啡产业的全方位认知，现场还有专业器具演示，咖啡小白也能轻松上手～

免费学手冲咖啡

地点：开平塘口镇天下粮仓广场

时间：11月29日-30日每天10:00-18:00

“即学即会”精品课程，讲授以手冲为主的冲调技能，以及介绍粤港澳咖啡师职业技能评价“一试三证”项目的培训和评价资讯。每天5个班次，开班时间分别为10:00、11:30、14:00、15:30、17:00，每节课30分钟，每班仅限8-10人，至少提前30分钟现场报名。免费公益课程，名额有限，先到先得，额满即止。

咖啡冠军大师公开课

地点：开平市文旅创业孵化基地一楼

时间：11月29日 9:00-12:00八戒策略

往届全国咖啡职业技能大赛拉花冠军卢道强亲临现场，开展咖啡制作技能专题教学，分享拉花基础与技巧。活动需实名制预约，名额共40人，请咖啡从业者与爱好者们速速锁定！

“寻觅心动咖啡角”打卡活动

地点：开平塘口镇咖啡店

时间：11月28日9:00-30日12:00

咖啡，是唤醒多巴胺的“液体灵感”。哪家咖啡角让你心动？快来扫码探店、投票打卡，还能享商家折扣、赢精美伴手礼！记得充满电，带上你的探店魂~

侨都咖啡精品展&文创市集

地点：开平市文旅创业孵化基地二楼

时间：11月28日-30日每天9:00-18:00

这里集中展示了世界各地部分代表性咖啡器具、历史画报等藏品，呈现咖啡文化的发展脉络、器具的演进及行业创新成果，全方位、多维度地展示世界与侨都咖啡文化。还有非遗文创摊位，邀您拍照、打卡、淘好物，体验手作魅力~